Гастрономическое путешествие на родину Сальвадора Дали

Если вычеркнуть из полотен Дали сюрреалистические фантазии, останется прозрачность атмосферы, четкость очертаний и чистое звучание красок. Это и есть традиционный пейзаж северного побережья Каталонии. Восточные пределы Пиренейского полуострова — Дикий берег, или Коста-Брава, где пиренейская кордильера крутыми уступами, спрятанными среди сосновых рощ и виноградников, спускается к морю. Именно здесь проявился и созрел причудливый талант Сальвадора Дали.

Если вычеркнуть из полотен Дали сюрреалистические фантазии, останется прозрачность атмосферы, четкость очертаний и чистое звучание красок. Это и есть традиционный пейзаж северного побережья Каталонии.

Восточные пределы Пиренейского полуострова — Дикий берег, или Коста-Брава, где пиренейская кордильера крутыми уступами, спрятанными среди сосновых рощ и виноградников, спускается к морю. Именно здесь проявился и созрел причудливый талант Сальвадора Дали.

Несомненно, многие знают, что в Фигерасе находится Театр-музей Сальвадора Дали, который считается одним из основных must see-объектов всей Испании. Но мало кто знает, где находится любимый ресторан легендарного сюрреалиста, и какое вино было его любимым. Именно об этом и поведает «Бизнес-Стиль». А также о том, где выступают такие известнейшие звезды классической музыки, как Пласидо Доминго, Хосе Каррерас, Пако де Люсия и другие.

В 6 км от Фигераса и Театра-музея Дали находится небольшой cредневековый городок Пералада, пролегающий от предгорья Пиренеев до Средиземного моря, в нескольких шагах от французского Руссильона. В окружении живописных пейзажей — зеленых холмов, озер и рек - расположилась главная достопримечательность Пералады — средневековый замок князей Рокаберти (Castillo Peralada).

К нему примыкает здание, в котором раньше был расположен доминиканский монастырь Nuestra Señora del Carme, основанный в 1206 году. На сегодняшний день замок является частной собственностью, но, несмотря на это, доступен для экскурсий.

В 1923 году замок был приобретен Доном Мигелем Матео Пла, будущим мэром Барселоны. Будучи творческой и неординарной личностью, Дон Мигель превратил замок в собственный культурный центр. (Сейчас владельцем компании Castillo Peralada является его внук — Хавьер Матео.) В замке есть винные погреба, музей вина, музей стекла, насчитывающий более 750 экспонатов, коллекция монет и посуды, а также старинная монастырская библиотека с интерьером позапрошлого века и около 80 000 книг и манускриптов.

Здесь же в замке находится одно из самых роскошных и аутентичных казино в Испании (Casino Peralada), а также ресторан (Restaurante Casino Peralada), куда привозят мишленовских шеф-поваров из самых известных ресторанов.

Фотографировать на территории казино даже мобильным телефоном строго запрещено, ведь здешние гости не хотят, чтобы их уличили в азартности. Тем, кто ослушался и все-таки сделал фото, строгие охранники обязательно сделают выговор и попросят удалить снимок. Не считая современных игральных автоматов, во всем остальном богемная атмосфера в казино Пералада сохранилась со времен князей Рокаберти. На красное или черное здесь ставят на фоне старинных гобеленов, а за тем, чтобы никто не жульничал, играя в карты, следят рыцари в доспехах с мечами, выкованными в Толедо. За игроками также наблюдают несколько пар зорких глаз со стен, где представлены портреты испанской знати XV века.

Ужин же с блюдами от именитых поваров подается в башне, в комнате, которая раньше использовалась князьями для секретных переговоров. Именно поэтому здесь совершенно необыкновенная акустика, от которой поначалу даже голова идет кругом. Несмотря на то, что собеседник сидит на приличном расстоянии — примерно в 6 метрах, когда он говорит, кажется, что он вещает в микрофон, вас буквально накрывает звуковой волной. Отчетливо слышно любое слово и даже тихий вздох.

Когда официант делает круг, разнося блюда каждому сидящему за овальным столом, его слова летают по залу, доносясь до гостей с разной скоростью и силой звука. Сделано это для того, чтобы князья могли обсуждать свои секретные миссии даже шепотом, при этом всех участников переговоров должно быть одинаково хорошо слышно, а вот за дверью услышать их уже никто не сможет. Если организаторы проходящего в Пералада фестиваля пригласят в этот зал знаменитых теноров, гостей ждут непередаваемые ощущения и впечатления не только от мишленовской кухни, но и от музыки и акустики.

Как и обещали, открываем тайну: Restaurante Casino Peralada и есть любимый ресторан Сальвадора Дали. Только любил он сидеть не в секретной комнате, а в красной зале. Каждое воскресенье приезжал сюда из Фигераса знаменитый сюрреалист со своей русской музой Галой, неизменно садясь за небольшой круглый стол под зеркалом.

К сожалению, по техническим причинам запечатлеть столик именно Сальвадора Дали не удалось.

Еще одна очень важная особенность территории Эмпорда, на которой находится замок, — это хорошая почва, которая позволяет делать прекрасные вина. Вина и кава от Castillo Peralada считаются одними из лучших: богатейший опыт, климат, разнообразие почв, строгий контроль производства, необходимые вложения для развития и, конечно же, сам регион Эмпорда.

Недаром именно кава от Castillo Peralada подавалась на испанской королевской свадьбе, а розовая кава Peralada была любимой у Сальвадора Дали.

Кроме того, девять видов вин из коллекции Peralada имеют больше 90 баллов по рейтингу Паркера, что говорит об их качестве. Винные погреба являются членом Союза виноделов области Эмпорда и производят вино (красное, белое и розовое), каву (игристое вино) и десертное вино из сорта Гарнача. Винные погреба находятся тут же, под Convent del Carme, монахи-кармелиты использовали их более 600 лет назад.

Среди вин есть очень известные марки, например, из региона Приорат, под которые отведено два полностью изолированных погреба.

Винные коллекции Castillo Peralada вот уже который век являются достоянием Испании. Их любит и заказывает королевская семья. Здесь вам обязательно предложат попробовать любимое игристое вино Сальвадора Дали — розовую каву. Не забудьте увезти с собой бутылочку этого чудесного легкого вина, в котором как будто собраны все ароматы лета.

Знаменитый сюрреалист был верным другом Дона Мигеля, поэтому в честь русской жены художника — Галы - было запущено в производство вино Torre Galatea.

Кроме того, несколько лет назад винодельня выступила в поддержку проекта по возвращению популяции аистов. В результате их усилий на территории замкового парка появились 23 семьи аистов, которые с тех пор живут здесь. В честь этого события замок Пералада стал выпускать вино.

Продолжая винную тему, было бы логично остановиться в пятизвездочном отеле Golf & Wine SPA Peralada, который является единственным в Испании отелем винных SPA-курортов. Центр Wine SPA появился при отеле на основах давних традиций виноделия этой области.

Здесь гостям предложат: пилинг из виноградных косточек, винные обертывания — эликсир молодости, ванную с красным или белым вином, гидромассаж с вином, массаж с кожицей винограда и т. д. Любителям гольфа предлагается великолепное поле на 18 лунок в местном гольф-клубе Peralada Golf, а также школа гольфа.

А каждое лето в Пераладе проходят разнообразные концерты и известный фестиваль классической музыки, который входит в состав Европейской ассоциации фестивалей, представляющей звезд мировой величины. В свое время здесь выступали Монсеррат Кабалье, Пласидо Доминго, Хосе Каррерас, Мстислав Ростропович, Пако де Люсия и другие. Фестиваль начинается уже совсем скоро — в середине июля — и продолжится до конца августа.

Расположение

Castillo Peralada находится в 160 км от Барселоны, в 60 км от Жироны, в 20 минутах от Франции, в часе езды от горнолыжных станций Пиреней и 15 минутах езды от лучших пляжей Коста-Бравы.

Как добраться

На машине

Из Фигераса на восток по N-260 проехать 6 км. Далее на развязке следовать в направлении Peralada/GIP-6042 (под мост и направо). Продолжить движение по GIP-6042, через 1,8 км на круговой развязке свернуть на второй съезд направо. Через 200 м повернуть налево в направлении GIP-6042/Passeig de La Principal de Peralada. Через 50 м на Т-образном перекрестке повернуть направо на Carrer de Sant Llatzer. Через 100 м на перекрестке повернуть налево на Carrer de Sant Joan. По Carrer de Sant Joan проехать еще 80 м. Замок Перелада находится слева, а винные погреба справа по ходу движения. Время в пути — 10 мин.

На чем добраться

Взять в прокат авто можно прямо в аэропорту Барселоны. Здесь представлены ведущие компании по прокату машин: Hertz, Eurocar, и Sixt. По отзывам путешественников, самый высокий сервис за умеренную цену предлагает компания Sixt. Во-первых, менеджеры Sixt говорят на русском, и все возникающие проблемы сотрудники улаживают очень деликатно. Во-вторых, автопарк компании обновляется каждые полгода, так что проблемы со «старой развалюхой» у путешественников возникнуть просто не может. Кроме того, взыскательным туристам, которые привыкли передвигаться с комфортом и на дорогих машинах, будет предложен широкий выбор авто класса люкс, таких как Porsche Panamera S, BMW X5, Mercedes-Benz Class S.

В особенности пользуются популярностью кабриолеты, в которых так приятно передвигаться летом: Mercedes-Benz SLK Cabrio, BMW Z4, BMW Serie 3 Cabrio. А если хочется ловить восхищенные взгляды, стоит выбрать Porsche 911 Carrera Cabrio.

Приятного отдыха!

Источник: style.rbc.ru

Афганские беженцы возвращаются на родину
24 февраля 135 афганских беженцев, включая 18 женщин, добровольно покинули Германию и вернулись в Афганистан.

Путешествие на Запад продолжается
Для почти полутора миллиардов китайцев и миллионов любителей китайской культуры символом года Обезьяны, который начинается 8 февраля, будет Сунь Укун.

Царские путешествия на Кавказ
С екатерининских времен российские монархи время от времени покидали Петербург, отправляясь в странствия по подвластной империи.

В Нью-Йорке на глазах у охраны украли картину Сальвадора Дали
Дорогостоящее полотно Cartel de Don Juan Tenorio было украдено из галереи New York City Art Gallery.


  • ДАЛИ,
  • Сальвадор,
  • ВИНО,
  • Погреб,
  • Пералад
Комментировать публикацию через Постсовет:
Комментарии (0) RSS свернуть / развернуть

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.


Комментировать публикацию через Вконтакте: