Покупать готовое тесто опасно для здоровья

Покупать готовое тесто опасно для здоровьяГотовое тесто может вызывать различные заболевания и отравления

. К такому выводу пришли американские ученые. Даже запекание в духовке данного полуфабриката не убивает бактерии, входящие в его состав, говорит доктор Карен Нил из Центра по контролю и профилактике заболеваний. В течение многих лет полагалось, что готовое тесто может быть опасным из-за яиц, в которых могут содержаться бактерии сальмонелла. Но оказалось, что опасность сырого теста не только в этом.

Чтобы продукты долго хранились, в том числе и тесто, в них добавляют искусственные вещества, поясняется эпидемиолог. В ходе независимых экспертиз на животных были получены неутешительные данные. Так, грызунам давали лепешки, приготовленные из кукурузного теста одной из американских компаний. В результате такого корма произошли некоторые изменения с размерами прямой кишки и внутренних органов у крыс.

Что касается реакции человеческого организма на такие продукты, говорит доктор Карен Нил, то в лучшем случае может возникнуть аллергия или отравление. Загрязненное тесто, например, недавно было обнаружено в штате Виржиния. Каждый продукт, подготовленный к заморозке, включает в себя консерванты, чтобы защитить его от микробов и бактерий. Данная консистенция продукта сохраняется за счет эмульгаторов, стабилизаторов и загустителей. В замороженное тесто добавляются также улучшители муки, которые могут вызывать колебания настроения, приводить к нарушению сна, снижению концентрации внимания.

 

Источник и фото: obozrevatel.com

Эксперты рассказали, какое сливочное масло опасно для здоровья
Кишечная палочка, плесень и дрожжи, а также пресловутый пальмовый жир — такие ингредиенты могут угодить на бутерброд к любителям сливочного масла. Исследование всенародно любимого продукта провели эксперты Роскачества.

Россию наводнила опасная для здоровья красная икра
Накануне новогодних праздников выяснилось, что половина икры в российских магазинах опасна. Проверки выявляют икру, зараженную стафилококком, кишечной палочкой, плесенью, дрожжевым грибком и т.д.

Есть рыбу из Балтийского моря может быть опасным для здоровья
Исследователи Балтийского моря призывают тщательно выбирать рыбу для употребления в пищу.

Полусон признан опасным для здоровья
Японские медики из Токийского университета признали дневную дремоту (полусонное состояние) опасной для здоровья.


  • Тесто,
  • Продукт,
  • НИЛ,
  • Бактерия,
  • ТЕСТ
Комментировать публикацию через Постсовет:
Комментарии (0) RSS свернуть / развернуть

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.


Комментировать публикацию через Вконтакте: