Онищенко вновь ополчился на суши

Новые случаи отравления посетителей японских ресторанов подтверждает, что эта сфера нуждается в особом контроле, заявил «Интерфаксу» во вторник руководитель Роспотребнадзора, Главный государственный санитарный врач Геннадий Онищенко. «Проблема в соблюдении санитарных нормативов, поскольку при приготовлении нет такого гаранта как тепловая обработка, проявляются все издержки», — сказал Онищенко. «Весь общепит нуждается в контроле, а там, где нет термической обработки сырья, тем более», — заявил он. По словам Онищенко, блюда японской кухни приготовлены…

Москва. 3 июля. INTERFAX.RU — Новые случаи отравления посетителей японских ресторанов подтверждает, что эта сфера нуждается в особом контроле, заявил «Интерфаксу» во вторник руководитель Роспотребнадзора, Главный государственный санитарный врач Геннадий Онищенко.



«Проблема в соблюдении санитарных нормативов, поскольку при приготовлении нет такого гаранта как тепловая обработка, проявляются все издержки», — сказал Онищенко. «Весь общепит нуждается в контроле, а там, где нет термической обработки сырья, тем более», — заявил он.



По словам Онищенко, блюда японской кухни приготовлены из сырой рыбы и являются для россиян «экзотикой». «Наша пищевая культура такова, что мы едим термически обработанную пищу. Так всегда было и будет», — заявил он.



Проверка Роспотребнадзора установила, что причиной отравления в Екатеринбурге 17 человек роллами в местном ресторане стали бактерии сальмонеллы.

Источник: www.interfax.ru

На суше, в воздухе и на море
Что выиграл Египет, развязав Войну Судного дня Октябрьская война 1973 г.

Тайфун «Сарика» затопил на острове Хайнань десятки населенных пунктов
ПЕКИН, 19 октября. /Корр. ТАСС Андрей Кириллов/. Тихоокеанский тайфун «Сарика» в виде тропического шторма обрушился на побережье Южного Китая.

Новый крупный кроссовер Volkswagen вновь замечен на тестах
В Сети вновь появились шпионские фотографии нового крупного внедорожника от компании Volkswagen, название которого пока не оглашается.

Экспозиция России вновь появилась на всемирной выставке Seafood
Национальная экспозиция России вновь появилась на крупнейшей всемирной выставке рыбной продукции Seafood Expo Global 2016, открывшейся во вторник в Брюсселе, и это знаменательный факт, заявил российским журналистам постоянный представитель РФ…


  • Онищенко,
  • Контроль,
  • Отравление,
  • Роспотребнадзор,
  • Издержка
Комментировать публикацию через Постсовет:
Комментарии (1) RSS свернуть / развернуть
+
0
недотравили его, видать, пущвй в Екатеринбург едет докармливацца)
avatar

holli

  • 3 июля 2012, 21:12

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.


Комментировать публикацию через Вконтакте: