Ученые выявили существование шестого вкуса

Ученые выявили существование шестого вкусаСпециалисты Вашингтонского университета в Сент-Луисе выявили существование шестого вкуса. Исследование, которое провели ученые, впервые показало, что способность человека распознавать вкус жира определяется количеством белка CD36, находящегося во вкусовых сосочках языка.

Способность человека распознавать вкус жира определяется количеством белка CD36

Специалисты Вашингтонского университета в Сент-Луисе выявили существование шестого вкуса.

Исследование, которое провели ученые, впервые показало, что способность человека распознавать вкус жира определяется количеством белка CD36, находящегося во вкусовых сосочках языка.

Больше такого белка было обнаружено в организме более восприимчивых к вкусу жира людей.

В ходе исследования, которое провели ученые, испытуемым предлагалось определить на вкус содержимое трех емкостей. 

В одной из них находился раствор с небольшим количеством нелетучего масла, в двух других — похожие растворы, не содержащие жира. При этом участники исследования были лишены возможности почувствовать запах растворов и увидеть их цвет.

Люди, у которых синтезируется больше CD36, обнаруживали жиросодержащую жидкость с легкостью и оказались в восемь раз более восприимчивы к наличию жира, чем те, у кого белка было вполовину меньше базового уровня.

Ранее ученые из австралийского Университета Дикина выяснили, что люди с высокой чувствительностью к вкусу жира реже набирают лишний вес, сообщает Medportal.ru.

Источник: www.aif.ru

Японские ученые выявили несколько генов, изменения в которых повышают риск рака легких
ТОКИО, 14 августа. /Корр. ТАСС Алексей Заврачаев/. Специалисты из Японского центра раковых заболеваний обнаружили шесть генов, изменения в которых повышают риск возникновения злокачественной опухоли в легких.

Ученые выявили гены, изменения в которых повышают риск рака легких
Специалисты из Японского центра раковых заболеваний обнаружили шесть генов, изменения в которых повышают риск возникновения злокачественной опухоли в легких. Об этом сообщает газета «Асахи».

Ученые подтвердили существование ауры и нимбов святых
Российские и японские ученые зафиксировали «свечение» людей и нашли этому довольно прозаическое объяснение.

Ученые доказали существование ауры
Японские ученые с помощью высокочувствительной камеры уловили исходящий от людей не видимый глазу свет.


  • ЖИР,
  • Белка,
  • ВКУС,
  • Количество,
  • Человек
Комментировать публикацию через Постсовет:
Комментарии (0) RSS свернуть / развернуть

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.


Комментировать публикацию через Вконтакте: