Во, блин!


ИЗ ИСТОРИИ. На Руси почти до середины XIX века черную, красную и прочую рыбью икру считали едой для самых бедных крестьян, а ценили только рыбье мясо. Даже крестьяне побогаче икру не ели. Помните в фильме «Иван Васильевич меняет профессию» знаменитую сцену с огромными лоханками рыбьей и маленькой порцией «заморской» баклажанной икры? На самом деле, в те времена тот, кто посмел бы подать на пиршественный царский стол рыбью икру, не сносил бы головы за такое оскорбление, хотя в своем ежедневном питании Иван Грозный был прост до аскетизма. Но в середине XIX века, в т.ч. стараниями тогдашних медиков-диетологов, икра начала входить в моду сразу во всех слоях общества, и в российские города потянулись длинные обозы с бочками ранее бросовой соленой черной и красной икры.
Чаще закусочные блинные торты прослаивают соленой красной рыбой. Но если в наше время у вас под рукой найдется рыбья икра в достаточном количестве, закусочный блинный торт можно прослоить и ей. Тоже будет вкусно.


О блинах

БЛИНЫ. Блин — испорченное от млин (от глагола мелить), то есть изделие из намеленного, из муки. В русской кухне блюдо, приготавливаемое из жидкого дрожжевого теста, специально выдержанного до состояния максимального образования в нем углекислого газа, что сообщает тесту особую разреженность и быстроту приготовления. Блины разного типа, разной консистенции и из разной муки известны почти у всех народов, от англичан до узбеков. Наибольшее развитие это блюдо получило у славянских народов, где имеет только специфическую — дрожжевую разновидность. (В Западной Европе и Средней Азии блины приготавливают преимущественно из пресного теста разного состава.) На Русь блины из кислого теста были принесены варягами в IX веке.


Масленичное гадание на блинах

Если любимый объедался блинами с икрой, о нем судачили, что он надежен: способен обеспечить жену и детей всем необходимым, завести и приумножить хозяйство. Но в то же время он был суровым – ни на какую ласку будущей жене рассчитывать не приходилось.


Если возлюбленный предпочитал блины с красной рыбой любой другой начинке, он обещал быть ласковым, нежным, добрым. Однако о его способностях хозяина и защитника говорить не приходилось – у него их попросту не было.


Если избранник любил блины с творогом, он считался добрым и заботливым.


Сметаной поливал блины человек без собственного мнения, очень зависящий от чужой мысли и позиции.


Добавлял растопленное сливочное масло к блюду жених нежный и ласковый, способный на пылкие и глубокие чувства, однако не умеющий вести хозяйство.


Посыпал сахаром блины любитель комфортной семейной жизни. Он обожает детей и предпочитает иметь их как минимум пятеро, однако об их воспитании он особо не заботится, доверяя это дело жене.


Блины с яйцами предпочитают занудные и ворчливые мужчины. Они домоседы, скряги и не любители напрягаться, даже в постели.


Блины с вареньем и медом любят красавцы, добряки, лидеры – они самые подходящие кандидаты в мужья, о которых говорится «золотая середина».


Ещё несколько картинок, для позитива.


















Источник: supercook.ru/

Записки Колорадского Таракана. Все труднее дружить с головой
Тьфу на вас.

Записки Колорадского Таракана. Часть 3
Сейчас сидел и думал.

Новогодние статусы!!!
Мне сказали: «Пить надо в меру!..» Я заглянула в словарь: МЕРА (старорусск. ) — единица объема равная 26,24 литра……….опаньки) *** Для унитаза Новый Год тоже хороший праздник. Вместо задниц можно увидеть много приятных лиц! *** выйду на улицу, гляну на село… во блин гульнула… село то не моё!!! *** Дорогой! Пишу тебе оттуда, куда ты меня послал! Хер оказался с деньгами и на колесах! *** Не так страшен муж… из командировки, как жена… с корпоратива *** Водка «Аватар» — научись управлять синим телом. *** Ничто так не бодрит с утра, как...

Мужчина умер во время конкурса по поеданию блинов в Воронеже
Мужчина умер во время празднования Масленицы в субботу, 12 марта, сообщает РИА «Воронеж».


  • Масленица,
  • обряд,
  • блины
Комментировать публикацию через Постсовет:
Комментарии (27) RSS свернуть / развернуть
+
0
Приятного аппетита и просмотра))
avatar

ТИМУР и КОМАНДА

  • 20 февраля 2012, 07:21
+
0
спасиба! зачод! тибе нада сюда:
udaff.com/have_fun/fzr/
avatar

lm20-lm20

  • 20 февраля 2012, 07:31
+
0
спасиба, посмотрю
avatar

ТИМУР и КОМАНДА

  • 20 февраля 2012, 07:40
+
0
Любите вы покушать, гляжу)))
avatar

holli

  • 20 февраля 2012, 07:48
+
0
готовить тоже))
avatar

ТИМУР и КОМАНДА

  • 20 февраля 2012, 07:53
+
0
не сомневаюсь)))
avatar

holli

  • 20 февраля 2012, 08:12
+
+1
avatar

holli

  • 20 февраля 2012, 08:21
+
0


Я же сказал! Не красную, а черную икру! А БЛИНЫ ТО ГДЕ?
avatar

holli

  • 20 февраля 2012, 08:22
+
0
а ни атажрадьли блиноф с икоргой чернай? хтобы спег ишо
avatar

васек петрыкин

  • 20 февраля 2012, 08:42
+
0
Тимурр обещал)
avatar

holli

  • 20 февраля 2012, 08:49
+
0
дык я тока за
avatar

васек петрыкин

  • 20 февраля 2012, 09:15
+
0
а ты не печешь сам?))) а то рецептик могу кинуть)
avatar

holli

  • 20 февраля 2012, 09:16
+
0
Не, продукты переводить тока
avatar

васек петрыкин

  • 20 февраля 2012, 09:42
+
0
ну ладно, я вам могу спечь)))
в почту главное чтоб пролезли)
avatar

holli

  • 20 февраля 2012, 09:44
+
0
Ни толстыи делай
avatar

васек петрыкин

  • 20 февраля 2012, 09:45
+
0
ниии, ни в жисть))
avatar

holli

  • 20 февраля 2012, 09:48
+
0
жду
avatar

васек петрыкин

  • 20 февраля 2012, 10:22
+
0
а я, никогда рецептиками не пользовался, только на глаз
avatar

ТИМУР и КОМАНДА

  • 20 февраля 2012, 10:58
+
0
нее, я вооще с тестом плохо или никак)))
я только с мясом всяким могу извращаться и салатами)
я вооще сладкое и мучное не ем и особо не делаю)
avatar

holli

  • 20 февраля 2012, 11:00
+
0
Привет Васёк!
avatar

ТИМУР и КОМАНДА

  • 20 февраля 2012, 10:22
+
+1
здорова Тимур! пасиба за вкусняхи
avatar

васек петрыкин

  • 20 февраля 2012, 10:24
+
+1
всегда пожайлуста
avatar

ТИМУР и КОМАНДА

  • 20 февраля 2012, 10:27
+
0
avatar

ТИМУР и КОМАНДА

  • 20 февраля 2012, 10:24
+
0
Карльсонцик! дарррагой!
avatar

васек петрыкин

  • 20 февраля 2012, 10:26
+
0
а вы чо тут, плюшками балуетесь?)
avatar

holli

  • 20 февраля 2012, 10:27
+
0
недъ блин. телик зыримъ
avatar

васек петрыкин

  • 20 февраля 2012, 10:29
+
0
ме с пу, небось, аппетит нагоняете?))))
avatar

holli

  • 20 февраля 2012, 10:29

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.


Комментировать публикацию через Вконтакте: